Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
Оформление заказа
Цена: 305 200 руб | |
Доставка по Москве: 1000 руб | |
В корзину | Купить в 1 клик |
Артикул | 05-161-0003 |
Габариты | 840х800х775 |
Страна | Россия |
Производитель | Abat (Абат) |
Секций / уровней | 6 |
Температура max, ºС | 270 |
Тип | инжекторный |
Особенности | GN 1/1 |
Корпус | нержавеющая сталь |
Тип нагрева | электрический |
Мощность, кВт | 9.5 |
Напряжение, В | 380 |
скидки получите, 6 уровней GN 1/1, инжекторный, электронная панель управления, гастроемкости в комплект не входят, мощность 9,5 кВт, напряжение 380В, вес 110 кг
Общие сведения.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 Abat относится к классу теплового оборудования предприятий общественного питания.
Пароконвектоматы ПКА 6-1/1ВМ2 Abat предназначены для жарки, запекания и варки на пару блюд на предприятиях питания.
Особенности.
Пароконвектомат ПКА 6-1/1ВМ2 Abat является комбинацией печи конвекционной и пароварки и воздействует на продукты тепловым излучением, горячим воздухом, горячим паром, что необходимо диетического питания в санаториях, домах отдыха, больницах и ресторанов высокого уровня. Таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка, возможность записи 110 собственных программ приготовления
Режимы.
- конвекция (+30°С...+270°С) - режим конвекционной печи, приготовление происходит горячим воздухом с температурой одинаковой во всех точки камеры за счет принудительной конвекции при помощи вентиляторов
- конвекция + пар (+30°С...+250°С) - режим приготовления горячим воздухом и горячим паром
- разогрев с паром (+30°С...+160°С) - режим разогрева готовых блюд, происходит с использованием пара, что сохраняет вкусовые и питательные свойства продуктов
- программы - режим определятся составленными под конкретное блюдо программами
Похожие товары
Назад в раздел